{"id":1247,"date":"2022-09-07T10:06:10","date_gmt":"2022-09-07T15:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/?page_id=1247"},"modified":"2026-07-20T19:14:11","modified_gmt":"2026-07-21T01:14:11","slug":"agua-hielo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/agua-hielo\/","title":{"rendered":"Agua y hielos purificados"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-32dd67ed wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"300\" data-id=\"6292\" 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style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" style=\"font-size:25px\"><strong>OBJETIVO GENERAL<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-alpha-channel-opacity has-background is-style-wide\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;background-color:#d8a256;color:#d8a256\" \/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\" style=\"font-size:16px\">Proteger a la poblaci\u00f3n del riesgo bacteriol\u00f3gico potencialmente presente en el agua y hielo purificado, realizando acciones de fomento y vigilancia sanitaria que garanticen la higiene y seguridad a los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"882\" height=\"1024\" data-id=\"6649\" 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comprende la evaluaci\u00f3n, vigilancia y seguimiento de las condiciones f\u00edsico-sanitarias en todos los establecimientos que procesan agua y hielo para consumo humano dentro del Estado de Veracruz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#a0692d;padding-top:0;padding-bottom:0;font-size:18px\"><strong>MARCO JUR\u00cdDICO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul style=\"font-size:16px\" class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:16px\">Constituci\u00f3n Pol\u00edtica de los Estados Unidos Mexicanos.<\/li>\n\n\n\n<li>Ley General de Salud.<\/li>\n\n\n\n<li>Constituci\u00f3n Pol\u00edtica del Estado de Libre soberano de Veracruz de Ignacio de la llave.<\/li>\n\n\n\n<li>Ley de Salud del Estado de Veracruz de Ignacio de la Llave.<\/li>\n\n\n\n<li>Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios.<\/li>\n\n\n\n<li>NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Pr\u00e1cticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.<\/li>\n\n\n\n<li>NORMA Oficial Mexicana NOM-201-SSA1-2015, Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones sanitarias.<\/li>\n\n\n\n<li>NORMA Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-2021, Agua para uso y<\/li>\n\n\n\n<li>consumo humano. L\u00edmites permisibles de la calidad del agua.<\/li>\n\n\n\n<li>Acuerdo de Coordinaci\u00f3n para el Ejercicio de Facultades en Materia<\/li>\n\n\n\n<li>de Control y Fomento Sanitarios, que celebran la Secretar\u00eda de<\/li>\n\n\n\n<li>Salud, con la participaci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios, y el Estado de Veracruz de Ignacio de la Llave, suscrito entre el Ejecutivo Estatal y la Federaci\u00f3n Publicado en el D.O.F. el 09 de julio de 2024 y en la G.O.E. el 26 de julio de 2024.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background has-colormag-color-6-background-color wp-block-paragraph\" style=\"padding-top:0;padding-bottom:0;font-size:18px\"><strong>ACTIVIDADES EN \u00c1REA DE FOMENTO SANITARIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:16px\">Entrega de material de difusi\u00f3n alusivo a la mejora de los procesos.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Aplicar c\u00e9dula de evaluaci\u00f3n: proceso de diagn\u00f3stico de car\u00e1cter cualitativo para determinar el nivel de riesgo de un establecimiento.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Impartici\u00f3n de pl\u00e1ticas y asesor\u00edas de buenas pr\u00e1cticas de manufactura y requerimientos normativos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background has-colormag-color-6-background-color wp-block-paragraph\" style=\"padding-top:0;padding-bottom:0;font-size:18px\"><strong>ACTIVIDADES EN \u00c1REA DE VIGILANCIA SANITARIA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li style=\"font-size:16px\">Atenci\u00f3n de denuncias y quejas de establecimientos y productos del programa.<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Verificaciones sanitarias de establecimientos, toma de muestras de<br>productos y etiquetas. <\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Aplicaci\u00f3n de medidas de seguridad (suspensi\u00f3n de trabajos y servicios<br>establecimientos, aseguramiento de productos)<\/li>\n\n\n\n<li style=\"font-size:16px\">Verificar condiciones sanitarias con o sin toma de muestras de productos y\/o de etiquetas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-white-color has-text-color has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#7a7979;padding-top:0;padding-bottom:0;font-size:18px\"><strong>MATERIAL DE DIFUSI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-37f16aa5 wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--40);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--40)\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group has-background is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"border-top-left-radius:20px;border-top-right-radius:20px;border-bottom-left-radius:20px;border-bottom-right-radius:20px;background-color:#f4f4ef\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full zoom-hover\"><a href=\"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/07\/Guia-de-autoverificacion-para-quienes-procesan-agua-y-hielo.pdf\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/07\/img-guia-de-agua-y-hielo-purificados.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6639\" 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\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>TR\u00cdPTICO<\/strong><br>Agua para uso y consumo humano<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full zoom-hover\"><a href=\"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/07\/CARTEL-UNIFORME-P.HIELO-AGUA.pdf\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/07\/img-cartel-yo-cuido-tu-salud.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6643\" srcset=\"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/07\/img-cartel-yo-cuido-tu-salud.png 400w, https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/07\/img-cartel-yo-cuido-tu-salud-300x300.png 300w, 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