{"id":6621,"date":"2026-07-01T15:00:33","date_gmt":"2026-07-01T21:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/?page_id=6621"},"modified":"2026-07-13T13:03:29","modified_gmt":"2026-07-13T19:03:29","slug":"programa-clembuterol","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/programa-clembuterol\/","title":{"rendered":"PROGRAMA CLEMBUTEROL"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

OBJETIVO GENERAL<\/strong><\/h1>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Proteger a la poblaci\u00f3n contra riesgos sanitarios derivados del consumo de carne expuesta a Clenbuterol proveniente de rastros y mataderos que no cumplen con las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias que la normatividad establece en el proceso de sacrificio.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

POBLACI\u00d3N OBJETIVO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Establecimientos con el giro; rastros, matadero de ganado y puntos de venta.<\/p>\n\n\n\n

MARCO JUR\u00cdDICO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Ley General de Salud.<\/li>\n\n\n\n
  • Reglamento de la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios.<\/li>\n\n\n\n
  • Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios.<\/li>\n\n\n\n
  • NORMA Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. Especificaciones sanitarias de productos. RCSPS<\/li>\n\n\n\n
  • NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009: Pr\u00e1cticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    ACTIVIDADES RELEVANTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • \uf0b7 Visitas de verificaci\u00f3n sanitaria por condiciones en rastros, mataderos y expendios de c\u00e1rnicos.<\/li>\n\n\n\n
    • \uf0b7 Visitas de verificaci\u00f3n sanitaria para toma de muestras de c\u00e1rnicos para la determinaci\u00f3n de Clenbuterol.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      OBJETIVO GENERAL Proteger a la poblaci\u00f3n contra riesgos sanitarios derivados del consumo de carne expuesta a Clenbuterol proveniente de rastros<\/p>\n","protected":false},"author":76,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"class_list":["post-6621","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-json\/wp\/v2\/users\/76"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6621"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7024,"href":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6621\/revisions\/7024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}