{"id":7058,"date":"2026-07-13T14:11:47","date_gmt":"2026-07-13T20:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/?page_id=7058"},"modified":"2026-07-13T14:23:09","modified_gmt":"2026-07-13T20:23:09","slug":"programa-resistencia-antimicrobiana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ssaver.gob.mx\/proteccioncontrariesgossanitarios\/programa-resistencia-antimicrobiana\/","title":{"rendered":"PROGRAMA RESISTENCIA ANTIMICROBIANA"},"content":{"rendered":"\n
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OBJETIVO GENERAL<\/strong><\/h1>\n\n\n\n
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Fortalecer la comunicaci\u00f3n de riesgos y difusi\u00f3n en las \u00c1reas de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios a trav\u00e9s de materiales gr\u00e1ficos, audiovisuales y pl\u00e1ticas de fomento.<\/p>\n\n\n\n

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POBLACI\u00d3N OBJETIVO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Programa de Resistencia Antimicrobiana ser\u00e1 de aplicaci\u00f3n en todas las unidades de producci\u00f3n pecuaria (bovina, caprina y ovina) en el estado de Veracruz e involucrar\u00e1 a productores ganaderos, elaboradores de subproductos a partir de leche, m\u00e9dicos veterinarios, farmacias veterinarias y coordinaci\u00f3n de actividades para la implementaci\u00f3n de protocolos con las dependencias involucradas.<\/p>\n\n\n\n

MARCO JUR\u00cdDICO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • Constituci\u00f3n Pol\u00edtica\u00a0de los Estados Unidos Mexicanos<\/li>\n\n\n\n
  • Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios\n
      \n
    • Se\u00f1ala que la leche se considera contaminada cuando contiene residuos de antibi\u00f3ticos que excedan los l\u00edmites permitidos y establece los requisitos sanitarios para su comercializaci\u00f3n.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
    • Ley Federal de Sanidad Animal\n
        \n
      • Regula el uso de medicamentos veterinarios en animales destinados al consumo humano y establece medidas para evitar residuos en alimentos de origen animal.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
      • NOM-243-SSA1-2010\u2060\n
          \n
        • Establece las especificaciones sanitarias para la leche, productos l\u00e1cteos y combinados.<\/li>\n\n\n\n
        • Dispone que la leche destinada al consumo humano o a la elaboraci\u00f3n de productos l\u00e1cteos, como el queso, debe resultar negativa a inhibidores bacterianos (antibi\u00f3ticos) mediante m\u00e9todos oficiales.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
        • Acuerdo por el que se establecen los criterios para determinar los L\u00edmites M\u00e1ximos de Residuos (LMR)\n
            \n
          • Emitido por la Secretar\u00eda de Agricultura, regula los LMR de medicamentos veterinarios en alimentos de origen animal y el Programa Nacional de Monitoreo de Residuos.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
          • Tabla de L\u00edmites M\u00e1ximos de Residuos (LMR) de SENASICA\u2060<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            ACTIVIDADES RELEVANTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              \n
            • Participar en las reuniones de trabajo sobre residuos de antibi\u00f3ticos en leche.<\/li>\n\n\n\n
            • Realizar el an\u00e1lisis de leche, para identificar inhibidores (residuos de antibi\u00f3ticos)<\/li>\n\n\n\n
            • Creaci\u00f3n y difusi\u00f3n de material gr\u00e1fico y audiovisuales a la poblaci\u00f3n en general, productores y expendedores de leche y queso<\/li>\n\n\n\n
            • Impartir pl\u00e1ticas de fomento sanitario en materia de manejo higi\u00e9nico de alimentos y residuos de antibi\u00f3ticos<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n

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