BOLETÍN || SS|SESVER conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2023
Xalapa, Ver., 07 de junio de 2023.- En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, la Secretaría de Salud y Servicios de Salud de Veracruz, llevó a cabo acciones simultáneas en las 11 Jurisdicciones Sanitarias del Estado, como pláticas, capacitaciones, evaluación de riesgos, así como entrega de distintivos del programa Elección Saludable a restauranteros.
Derivado de las instrucciones del Secretario de Salud y Director General de Servicios de Salud de Veracruz, Dr. Gerardo Díaz Morales, personal de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, durante esta jornada, fortalecieron actividades en unidades médicas, espacios escolares y públicos, con el objetivo de sensibilizar a la población en general, sobre la importancia de conocer y prevenir los riesgos por el consumo de alimentos contaminados con bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas.
Entre las acciones realizadas, que forman parte de los programas permanentes anuales de la SS|SESVER, se realizaron pláticas informativas, aplicación de cédulas de evaluación de riesgos, orientación sobre lavado adecuado de manos, saneamiento básico e higiene en la preparación de alimentos, distribución de plata coloidal, muestreo de: agua, sistemas lagunares y moluscos bivalvos.
De la misma manera, Servicios de Salud de Veracruz, hizo entrega de distintivos del programa Elección Saludable, a restauranteros y expendedores de alimentos, que han cumplido con el lineamiento de ofertar platillos elaborados con un manejo higiénico, bajo prácticas de sustentabilidad y con poca o nula grasa, azúcar y sal.
La SS|SESVER, reitera su compromiso de fortalecer e implementar acciones para prevenir enfermedades transmitidas por bacterias y microorganismos, en la población veracruzana.
