Riesgos Sanitarios Material de Consulta, Difusión y Publicidad

Estrategia para la prevención del dengue

Estrategia de fomento sanitario para la prevención del Dengue en el estado de Veracruz, 2020.


De acuerdo con la OPS-OMS, la estrategia de gestión integrada para la prevención y control del dengue en la región de las Américas, considera como una de las esferas de actuación al medio ambiente, a través de la comunicación, la vinculación y desarrollo de capacidades para lograr un cambio conductual.

Medio ambiente tres componentes básicos:

  • Manejo seguro del agua (libre de criaderos).
  • Disposición final de desechos (llantas, plásticos, basura).
  • Vivienda segura (con medidas de protección para evitar el contacto del vector con los habitantes).

Con base en esta estrategia se propone el siguiente esquema de actuación para el área de protección contra riesgos sanitarios:


Objetivo: potenciar las capacidades para la detección y manejo de criaderos de mosquitos transmisores del Dengue.

Escuelas: Hospitales y unidades médicas: Municipio: Panteones:

Formar a grupos de estudiantes para que transmitan información básica sobre la enfermedad, como se transmite y medidas de prevención.

Para desarrollar un sistema de saneamiento ambiental a través de la aplicación de una cédula de autoevaluación, con el apoyo del personal del Departamento de Regulación Sanitaria Jurisdiccional. Para desarrollar campañas de eliminación masiva de criaderos de mosquitos.

Para eliminación masiva de criaderos de mosquitos en los panteones e informar a la población para que no pongan agua en los floreros.


Guía Saludable

*A través de la Guía saludable, se dan a conocer los establecimientos que promueven opciones de Menús Saludables y Espacios 100% Libres de Humo de Tabaco en el Estado de Veracruz, quienes contribuyen  en la disminución de riesgos en la salud de la población.


Menús Saludables

La Secretaría de Salud de Veracruz  pone a su disposición el Cuadernillo de Menús Saludables, mismos que están diseñados con menos azúcar y harinas refinadas, grasa y sal, por considerar que éstos son nutrimentos que en exceso, tienen efecto nocivo para tu salud.

La Guía Saludable incorpora los establecimientos que han obtenido los Distintivos (Salud en tu Mesa y Espacios 100% Libre de Humo de Tabaco) a través del cumplimiento de la normatividad sanitaria y la oferta de menús saludables principalmente para personas que viven con enfermedades crónico degenerativas.


Consulta los establecimientos incorporados al Programa «Elección Saludable»

La Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, ha otorgado distintivos a los establecimientos que no representan riesgos a la población y que además están incorporados a los programas Elección Saludable y espacios 100% Libres de Humo de Tabaco.

Transparencia

CAPÍTULO II

De las Obligaciones de Transparencia Comunes 

Artículo 15. Los sujetos obligados deberán publicar y mantener actualizada la información pública, de conformidad con los lineamientos que para el caso expida el Sistema Nacional, al inicio de cada año o dentro de los siguientes diez días naturales a que surja alguna modificación, de acuerdo con sus atribuciones y a disposición de cualquier interesado, conforme a lo siguiente:

[…]

Fracciones

XIX. Los servicios que ofrecen, señalando los requisitos para acceder a ellos;

XX. Los trámites, requisitos y formatos que ofrecen;

XXVII. Las concesiones, contratos, convenios, permisos, licencias o autorizaciones otorgados, especificando los titulares de aquéllos, debiendo publicarse su objeto, nombre o razón social del titular, vigencia, tipo, términos, condiciones, monto y modificaciones, así como si el procedimiento involucra el aprovechamiento de bienes, servicios o recursos públicos.


Licencias Sanitarias expedidas y autorizadas a 25 de enero 2021

Trámites y servicios

Jefes de Departamento de Regulación Sanitaria por Jurisdicción

Jefe de Regulación Sanitaria en Pánuco

Ing. Rogelio Salazar Enciso

Jefe de Regulación Sanitaria en Tuxpan

Mtro. Rafael Jijón Lorenzo

Jefe de Regulación Sanitaria en Poza Rica

Q.C. Abdiel González Aguilar

Jefe de Regulación Sanitaria en Martínez de la Torre

Q.C. Claudia Ivette Pérez Cortés

Jefe de Regulación Sanitaria en Xalapa

Mtro. José Manuel Jáuregui Wade

Jefe de Regulación Sanitaria en Córdoba

Lic. Luis Alberto Martínez Ordaz

Jefe de Regulación Sanitaria en Orizaba

Q.F.B. Luis Alfredo Soler Orozco

Jefe de Regulación Sanitaria en Veracruz

Dr. Aarón Álvarez Acosta

Jefe de Regulación Sanitaria en Cosamaloapan

Q.B.P. Moisés Geovani Salmerón Texale

Jefe de Regulación Sanitaria en San Andrés Tuxtla

Dra. Silvia Concepción Pouchoulen Domínguez

Jefe de Regulación Sanitaria en Coatzacoalcos

I.Q. Carlos Javier Arteaga Ruíz

Farmacovigilancia

Centro Estatal de Farmacovigilancia

Responsable del Centro Estatal de Farmacovigilancia:

M.A.S.S. Luis Vicente Zurutuza López 

Contacto: 228 8423000 Ext. 2760

Correo electrónico: cefarmacovigilancia@gmail.com

Material de difusión

 

Centro Integral de Servicios (CIS)


POLÍTICA DE CALIDAD

En esta sección usted podrá revisar los lineamientos para el cumplimiento de los diversos trámites y servicios otorgados a la población del estado de Veracruz, y que deben ser regulados por este Centro Integral de Servicios de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios.

Conoce nuestra Misión, Visión y Política de Calidad


Responsable:

Q.F.B. María Elena Franco Mora

Teléfono: 01(228) 841 94 75

Correo: cis.dprs@gmail.com


Aviso de Funcionamiento en Línea


Con la modernización administrativa, ahora ya puedes presentar el aviso de funcionamiento de tu negocio a través de internet.

(Art. 200 bis LGS)

Identifique el CIS más cercano a su Jurisdicción Sanitaria


Formatos y Servicios Federales



Denuncias Sanitarias


Libros disponibles


Formatos y Servicios Estatales


Trámites


Recomendaciones para los trámites

Horario de atención: Lunes a viernes en el siguiente horario 08:00 a 15:30.


Recomendaciones

  • Se requiere asistir puntualmente. Las citas serán programadas tomando en consideración su propuesta y de acuerdo a fechas disponibles.
  • La tolerancia para atender su cita es de 10 minutos, de lo contrario será necesario que solicite una nueva cita.
  • Únicamente se atenderán el número de trámites declarados en su solicitud.
  • Tratándose de personas que no se encuentren notificadas como Representante Legal, Responsable Sanitario y Personas Autorizadas ante esta dependencia y que deseen presentar trámites y recibir resoluciones, requerirán exhibir carta poder en original y copia simple con la inclusión de dos testigos debidamente firmada, adjuntando copia de las identificaciones oficiales de los firmantes (Artículo 19 de LEFEPA).
  • Tratándose de empresas (Personas Físicas o Persona Morales) que no se encuentren notificadas ante esta dependencia y deseen ingresar un Escrito Libre, es necesario además de lo anterior conocer el dato de RFC de la empresa para el ingreso del trámite.


Centro Integral de Servicios
Plaza Macuiltépetl, Morelos N° 76, Local 7 y 8
Col. Centro, Xalapa, Ver
Horario de atención
De Lunes a Viernes de 08:00-15:30 HRS.

Emergencias y desastres

El plan de Emergencia Radiológica Externo (PERE):Brigadas y Emergencias en Salud

Logo-PERE

En la Ley Reglamentaria del artículo 27 Constitucional en Materia Nuclear, el artículo 28 establece: “Las autorizaciones para la construcción y operación de una instalación nuclear, sólo se otorgarán cuando se presente un PLAN DE EMERGENCIA RADIOLÓGICA”, de tal forma que la operación de la Central Nucleoeléctrica Laguna Verde (CNLV), está sujeta a la vigencia y operatividad del Plan de Emergencia Radiológica Externo (PERE), conformado por una estratégica estructura de respuesta,  constituida por 8 Fuerzas de Tarea (FT), encabezadas por la Secretaría de Gobernación (FT 81) en la figura del Coordinador Nacional de Protección Civil, prosiguiendo la Comisión Federal de Electricidad (FT 82), Secretaría de Comunicaciones y Transportes (FT 83), Secretaría de Marina (FT 84), Secretaría de la Defensa Nacional (FT 85), Secretaría de Salud (FT 86), Gobierno del Estado de Veracruz (FT 87) y Policía Federal (FT 88), además de la CONAGUA, PROFEPA y DICONSA, como dependencias coadyuvantes.

En la actualidad el PERE tiene la capacidad de ejercer acciones y tareas bien definidas, para brindar protección a la población ante una eventual emergencia externa, y la CNLV, cumple ampliamente con los requisitos establecidos y evaluados en forma permanente por la Comisión Nacional de Seguridad Nuclear y Salvaguardias (CNSNS), quien es el Organismo Regulador en asuntos Radiológicos y Material Nuclear en México.


Actividades:

La Coordinación de la  Fuerza de Tarea 86 de la Secretaría de Salud, está  a cargo del  Dr. Roberto Ramos Alor, Secretario de Salud y Director General de los Servicios de Salud de Veracruz, siendo su Primer Suplente, el M. en C. Bartolo Avendaño Borromeo, Director de Protección contra Riesgos Sanitarios, quien en ausencia del Coordinador, toma su lugar en las diferentes actividades de Planeación y Control, además de coordinar los programas de capacitación y  tareas específicas inherentes al PERE.

Reuniones

Primera reunión de Presidentes de Subcomités del Comité de Planeación de Emergencias Radiológicas Externas (COPERE). Centro de Control de Emergencias Alterno. El Farallón, Ver. 12 de febrero de 2019.


Ejercicio de gabinete en el cual se evalúa la capacidad de respuesta de los Coordinadores de las diferentes Fuerzas de Tarea ante una eventual emergencia de la CNLV.

Centro de Control de la Emergencia Primario, El Farallón Ver., 13 de febrero de 2019.


Cursos 2019

Curso de introducción al PERE
14 de marzo de 2019

La capacitación es una de las acciones comprometidas de la FT 86, en este curso se capacitó a los Directores de Grupos de Tarea de la FT 86 así como al primer suplente M en C. Bartolo Avendaño Borromeo, Director de Protección contra Riesgos Sanitarios.


Práctica de Traslado de Lesionados impartido a los elementos de Tarea de la FT 86
25 de abril de 2019.

El traslado de lesionados debe realizarse en las mejores condiciones y en el menor tiempo posible, ya que aumenta la probabilidad de sobrevivencia de los lesionados. Lo anterior se logra si se cuenta con los medios de transporte suficientes, recursos humanos capacitados y en el caso de pacientes contaminados, llevando a cabo las medidas de protección radiológica necesarias.


CENSO para conocer el uso de suelo y los alimentos que más se consumen en la Zona Vía Ingestión (80 km alrededor de la CNLV). Lo anterior con la finalidad de identificar lo alimentos que deben evaluarse para garantizar la calidad radiológica de los mismos y con ello proteger a la Población Veracruzana.


Monitoreos

Monitoreo mensual de agua y alimentos en la zona aledaña a la Central Nucleoeléctrica de Laguna Verde. Municipio de Alto Lucero, Ver., 06 de febrero de 2019.


Revisión trimestral de pastillas para profilaxis radiológica (Ioduro de Potasio). Esta acción garantiza la protección de la población Veracruzana en caso de una liberación de Iodo-131 derivado de una eventual emergencia de la CNLV, 06 de febrero de 2019.

En apego al Reglamento Interior de la COFEPRIS, etas acciones en conjunto hacen efectiva la atención de emergencias sanitarias, que son competencia de la Dirección de Protección Contra Riesgos

OBJETIVO

Coordinar  una estructura de respuesta integrada, para atender de manera efectiva y oportuna las emergencias y desastres, de origen radiológico, químico y sanitario por eventos de concentración masiva, brotes por enfermedades infecciosas o emergentes, infecciones nosocomiales y por exposición a otros agentes, llevando a cabo las acciones de  prevención de riesgos, a fin de proteger la salud de la población.

CLASIFICACIÓN DE EVENTOS QUE SE ATIENDEN:

    • Desastres naturales (huracanes, terremotos, inundaciones, deslaves, frentes fríos, sequias).
    • Brotes por enfermedades infecciosas o emergentes (infecciones gastrointestinales, hepatitis a, intoxicaciones alimentarias, rotavirus, cólera, leptospirosis e influenza).
    • Exposición por otros agentes (explosiones, derrames, intoxicaciones por consumo e inhalación de sustancias peligrosas, fugas e incendios).
    • Acciones preventivas por eventos de concentración masiva (carnaval, cuaresma, semana santa, fiestas patronales).
  • Infecciones nosocomiales (hospitales públicos y privados asociadas a klebsiella, pseudomona, cualquier otra que ocurra  dentro de las instalaciones por alimento, agua o aire).

Programas Institucionales

Programas Institucionales de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios




6 Pasos de la Salud con PrevenciónPlayas LimpiasAgua y Hielo PurificadoProductos de la PescaAlimentosClenbuterolTabacoElección SaludableMoluscos Bivalvos (Ostión)Eventos de concentración masivaAgua de CalidadColeraComercio ExteriorBebidas alcohólicasMarea RojaSalud AmbientalCambio Climático

El martes 19 de julio del año en curso en las oficinas de COFEPRIS de la ciudad de México, el Secretario de Salud, José Narro Robles, encabezó la ceremonia del XV Aniversario de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), donde destacó la contribución de esta agencia sanitaria para mejorar la calidad de vida de los mexicanos. Puntualizó que entre las diversas tareas que lleva a cabo la COFEPRIS se encuentra las acciones que inciden directamente en la salud de la población.

Por su parte, el Comisionado Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios, Julio Sánchez y Tépoz, dijó que esta institución se ha consolidado como el órgano regulador del Estado mexicano, con procesos más eficientes cada día. Anunció una serie de acciones que permitirán fortalecer las tareas de protección a la salud.

En este contexto, se destacó la creación en 2013 del programa de capacitación en saneamiento básico, 6 Pasos de la Salud con Prevención, disponible en 17 lenguas indígenas. Mediante este programa se han formado 20,823 capacitadores en el país, y actualmente el Estado de Veracruz ocupa el 1er lugar con más de 6 mil capacitadores; en todo el país se han realizado 23,028 réplicas del curso, donde el Estado también se ubica en 1er lugar con 3,841 réplicas; y se han capacitado a 475,0230 personas en el país, donde el Estado ocupa el 5° lugar con 33,545 personas capacitadas. El hecho de que Veracruz sea el Estado líder se debe en gran parte a la colaboración significativa del Consejo Nacional del Fomento Educativo (CONAFE), que es la base fundamental del Convenio de Colaboración Interinstitucional en materia de salud próximo a firmarse.

Conoce mas del Programas «6 pasos de la salud»… clic aquí

Generalidades

El estado de Veracruz cuenta con 720 km de litoral de los 11 122 km existentes en el país, convirtiéndolo en uno de los principales destinos turísticos y posicionando a sus playas como el principal atractivo. (FUENTE: INEGI. El Sector Alimentario en México 2010.)

La protección a la salud de los usuarios que realizan actividades recreativas con contacto primario en las playas turísticas, constituye una actividad trascendental social y económica para Veracruz, sin embargo, esta modalidad turística tiene como intención primordial la salud de los usuarios, incrementar la competitividad del mercado turístico y el desarrollo sustentable en playas.

Las actividades en aguas recreativas pueden tener efectos negativos y positivos sobre la salud de los usuarios, tomando en cuenta que las aguas recreativas generalmente contienen una mezcla de microorganismos patógenos y no patógenos que provienen de efluentes de aguas residuales, de las actividades de usuarios del agua (defecación, basura o ambas), procesos industriales, actividades agrícolas y fauna además de los microorganismos propios del lugar. La mezcla puede representar un riesgo para el usuario, ya que una dosis infecciosa de agentes patógenos puede colonizar un sitio de crecimiento en el cuerpo y producir enfermedades.

El indicador bacteriológico más eficiente para evaluar la calidad de agua de mar para uso recreativo de contacto primario son los enterococos fecales, dado que resiste a las condiciones del agua de mar, además de estar relacionado directamente con enfermedades como gastroenteritis, enfermedades respiratorias, conjuntivitis y dermatitis, entre otras.

Por tal motivo se lleva a cabo el monitoreo de las principales playas del estado, con el objetivo de prevenir la exposición a contaminación bacteriana presente en el agua de contacto a la población bañista estableciendo criterios de riesgo asociados a los niveles de contaminación.


«Consulte los resultados de la calidad del agua de mar»…Clic aquí

La autoridad sanitaria preocupada por tu salud, emite Normas Oficiales Mexicanas para el control de la calidad del agua y hielo preenvasados y a granel para consumo humano, como medida para proteger a la boblación.

    • Cuando compres y utilices el agua y hielo en establecimientos te recordamos los siguientes puntos:
    • Revisa que la bolsa de hielo esté sellada, limpia, con fecha de consumo preferente y que diga «Hielo para consumo humano».
    • Cuida que el hielo en barra, esté limpio y que esté libre de materia extraña, evitando que el hielo este en contacto con el suelo o cualquier superficie que lo pueda ensuciar; cuando lo uses para enfriar alimentos crudos, bebidas o alimentos preparados, éstos no deben tener contactos directo con el hielo.
    • Observa en el agua envasada, que el envase esté limpio, que su tapa o sello de garantía esté íntegro, ya que no deben estar rotos. El envase tiene que incluir la fecha de consumo preferente. Recuerda que el agua y el envase no deben contener basura o cualquier otra materia extraña.
  • Comprueba que cuando se realice el llenado de agua a granel en expendios, el garrafón esté lavado y desinfectado. Recuerda que el personal debe usar ropa limpia y, también, debe colocar una tapa nueva al envase o un sello de garatía.

Cuida tu salud y la de tu familia.

¡Cuida el agua y hielo purificado que consumas!

Los pescados y mariscos pueden representar riesgos a la salud cuando se contaminan con virus, bacterias y parásitos, los cuales pueden ocasionar severas infecciones e intoxicaciones.

Esta contaminación se puede dar por falta de higiene durante la manipulación, venta y almacenamiento de los productos; así como cuando se mantienen refrigerados o congelados.

Para evitar la proliferación de microorganismos en estos alimentos, deben de estar refrigerados, a una temperatura de 4°C, o menos, o congelados de ser el caso.

A continuación se sugieren las siguientes recomendaciones para comprar y prepara productos de la pesca:

  • Revisa que el pescado esté fresco, ojos y piel brillantes, escamas bien adheridas y que no tenga mal olor.
  • Cuando compres moluscos bivalvos, ostiones y mejillones, escoge sólo aquellos que tengan la cocha bien cerrada.
  • No compres productos del mar que están expuestos a temperaturas ambiente, verifica que estén refrigerados o en una cama de hielo limpio.
  • Si compras productos congelados, evita descongelarlos a temperatura ambiente, pues al hacerlo permites que se desarrollen bacterias.
  • No debes descongelar y volver a congelar los productos del mar.

Cuando los prepares:

    • lávate bien las manos después de manipular alimentos crudos.
    • Evita usar tablas de madera para picar.
    • Usa trapos de cocina distintos, uno para secar y otro para limpiar.
    • Lava los utensilios cada vez que se usen.
  • No acomodar cerca de los alimentos crudos de los cocidos.

¡Cuida tu salud y la de tu familia!

Todos los días personar de todo el mundo se enferman por los alimentos que comen. Estas enfermedades se denominan Enfermedades de Transmisión Alimentaria y son causadas por gérmenes y/o sustancias tóxicas.

La mayoría de las enfermedades de transmisión alimentaria se pueden prevenir con una manipulación apropiada de los alimentos.

Si aplicas estas cinco claves, te aseguras de consumir los alimentos que no dañen tu salud.


1 Mantén la limpieza

En la tierra, en el agua, en los animales y en las personas hay microorganismos que causan enfermedades. Las manos y utensilios de cocina sucios pueden servir como transporte de estos microorganismos y contaminar los alimentos.

Para evitarlo es recomendable:

    • Lavarse las manos antes de preparar alimentos y después de ir al baño.
    • Lavar y desinfectar todas las superficies y los utensilios utilizados (cuchillos, tablas de cortar, entre otros) para preparar los alimentos.
  • Proteger los alimentos y la cocina de insectos, mascotas y otros animales.


2 Separe alimentos crudos y cocinados

Separa los alimentos crudos de los cocidos ya que éstos últimos pueden estar contaminados con microorganismos causantes de enfermedades, Por lo que, de no manejarse de manera adecuada, pueden contaminar otros alimentos crudos, que estén listos para comerse, o cocidos.

Por eso se recomienda:

    • Siempre separar los alimentos crudos de los cocidos o listos para comerse.
    • Usar utensilios diferentes, como cuchillos o tablas de cortar, preparar alimentos crudos y cocidos.
  • Conservar los alimentos en recipientes separados, en uno los crudos y en otro los cocidos.


3 Cocine completamente

La cocción de los alimentos, a por lo menos 70°C, elimina microorganismos causantes de enfermedades, lo que garantiza un consumo seguro.

Por eso se aconseja:

    •  Cocinar completamente los alimentos, especialmente carne, pollo, huevos y pescado.
    • Hervir los alimentos asegurándose que alcancen los 70°C, de ser posible usar termómetro.
  • Recalentar completamente la comida cocinada.

4 Mantenga los alimentos a temperaturas seguras

Mantén los alimentos a temperaturas seguras, existenn microorganismos que se multiplican muy rápidamente si el alimento se conserva a temperatura ambiente.

Por eso:

    • Los refrigeradores en los que se va a almacenar los alimentos deben estar a temperatura inferior a 7°C.
    • No almacenar alimentos por mucho tiempo, aunque estén en el refrigerador. Los de los niños deben consumirse inmediatamente.
  • No descongelar los alimentos a temperatura ambiente.

5 Usa agua y materias primas seguras

Usa agua y materias primas seguras, las materias primas, incluyendo el agua, pueden contener no sólo microorganismos sino también sustancias tóxicas que pueden causar daños a la salud.

Por eso hay que:

  • Lavar, tallar y desinfectar frutas y verduras, y no consumir alimentos después de la fecha de caducidad.

¡Cuida tu salud, cuida lo que comes!

El clenbuterol es un anabólico que promueve el crecimiento muscular e inhibe la acumulación de grasa en el cuerpo. La presencia de éste es la carne y vísceras se debe a que el ganado del cual proviene fue alimentado con esta sustancia.

Los productos contaminados con clenbuterol generan intoxicaciones, los síntomas son: dolor de cabeza, aumento en la frecuencia cardíaca, temblor del cuerpo, náuseas, mareos y/o escalofríos.

Para minimizar el riesgo de intoxicación es necesario que tengas en cuenta las siguientes recomendaciones:

  • Adquiere la carne en piezas, canales y vísceras con proveedores que te demuestren y garanticen que sus productos fueron obtenidos de ganado que no fue alimentado con clenbuterol.
  • Resgistra toda la información sobre tus proveedores incluyendo el nombre y dirección de la empresa o persona que está surtiendo tus productos, así como las fechas de su adquisición, el tipo y la cantidad; procura incluir el lugar de origen de los mismos.

    • Mantén informados a tus clientes sobre los controles que tienes en tu establecimiento.
    • El uso del clenbuterol está prohibido por las Leyes y Normas Oficiales Mexicanas.
  • Cuida tu patrimonio y la reputación de tu carnicería. No expongas a tus clientes a riesgos innecesarios, protege tu salud y cuida tu negocio.

El programa tiene por objetivo proteger a la población de los riesgos a la salud causados por el consumo y la exposición al humo de tabaco ya que contiene más de 7,000 sustancias tóxicas al organismo y se sabe que más de 69 causan cáncer en seres humanos. La forma más eficaz de protegerse es a través de los Espacios 100% Libres de Humo de Tabaco, que por definición de la Ley General para el Control del Tabaco son aquellas áreas físicas cerradas con acceso al público o todo lugar de trabajo interior o de transporte público, en los que por razones de orden público e interés social queda prohibido fumar, consumir o tener encendido cualquier producto de tabaco.
En éste programa participan los Propietarios y/o Responsables de establecimientos comerciales y de servicios, quienes tendrán la responsabilidad de cumplir y hacer cumplir la Ley, para lo que ponemos a su disposición en esta página información relacionada con la Legislación Sanitaria vigente Federal y Estatal, así como la señalética a colocar en los establecimientos, edificios públicos, hospitales, escuelas, etc.

«En este espacio encontrarás la señalética y carteles de humo de tabaco  para tu establecimiento o negocio»

«En este espacio encontrarás la Legislación y reglamentos aplicable en el estado Veracruz»

«Listado de establecimientos que se les otorgo el Distintivo con vigencia de un año»


Generalidades

Antecedentes

La Secretaría de Salud, a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, cuenta con el programa Elección Saludable en el marco de su competencia señalada en la Estrategia Estatal para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes, así como también lo marcan sus funciones como grupo de trabajo VI del Consejo Estatal de Alimentación Saludable y Actividad Física para la Lucha contra el Sobrepeso y la Obesidad en Veracruz.

Objetivo

Este programa tiene por objetivo fomentar a través del marco no regulatorio la oferta y demanda de alimentos saludables entre las personas que comen fuera de casa, a través de la vinculación con establecimientos del sector público y privado, mediante esquemas de comunicación y difusión que promueven mejores hábitos alimenticios.

Dónde se aplica

El programa Elección Saludable se implementa en restaurantes, cafeterías y comedores industriales, ya que este tipo de establecimientos forman parte del impulso para fomentar una alimentación equilibrada entre ciertos sectores de la sociedad que pueden funcionar como una especie de replicadores de hábitos alimenticios saludables. 

Requisitos de participación

El programa contempla como requisitos de participación la implementación del decálogo del menú saludable o bien ofrecer una carta alterna de platillos saludables (evitando grasa, sal, azúcar y harina refinadas y ofreciendo agua simple o de fruta sin azúcar adicionada), así como operar en la categoría de bajo riesgo al evaluarse las prácticas de higiene, y también exponer material de difusión** propio del programa sobre la correcta alimentación.

Contacto

El propietario de establecimiento interesado en participar debe acercarse a su oficina más cercana de la  Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, ubicadas en las jurisdicciones sanitarias. El contacto en oficina central es calle Soconusco No. 31 Edificio E, colonia Aguacatal, C.P. 91130, Xalapa, Ver. Tel. 842 3000 ext. 2770.

Impacto en la población

Está dirigido para impactar a población infantil, joven y adulta, para que conozca y aplique lo contenido en el decálogo del menú saludable* y el manejo del plato del bien comer. Así  será capaz de exigir las mismas condiciones en los establecimientos e incluso en los alimentos que se preparen en su casa. La solidez del programa consiste en que la persona no sólo está en contacto con conocimiento del material de difusión, sino que experimenta día a día el menú saludable.


Decálogo del menú saludable

  1. Se ofrecen entradas a base de verduras o legumbres, o hay opciones de ensaladas (en el caso de las sopas, se ofrecerá la alternativa de sopa de verduras, en sustitución de pasta).
  2. Se sirve pescado como opción de plato fuerte.
  3. Se ofrecen verduras o legumbres, en especial frijoles, como alternativa de guarnición de los platos fuertes.
  4. Se ofrecen platillos que no requieren gran cantidad de grasas (cremas, manteca, margarinas, mantequillas o aceite en abundancia) en su preparación. Se utilizan técnicas como la cocción al vapor, horno, parrilla, salteado, plancha.
  5. Una de cada tres opciones de postre es fruta fresca y/o gelatina de agua. La fruta no será acompañada por helado, crema batida, ni algún tipo de jarabe o caramelo alto en azúcar o lácteo.
  6. Existe la opción de elegir medio menú: menús completos a base de medias raciones o sólo una entrada o un plato fuerte, y postre.
  7. El agua simple será la principal opción de bebida.
  8. Los saleros no estarán sobre las mesas y estarán disponibles sólo a petición de los clientes.
  9. El establecimiento cuenta con una carta alterna saludable
  10. El establecimiento cuenta con material de la campaña de comunicación de riesgos.

Nota importante: El establecimiento debe calificar en bajo riesgo en la evaluación de riesgos sanitarios en alimentos para poder participar en Elección Saludable.



Programa Moluscos Bivalvos: ostiones

En el estado de Veracruz se producen anualmente en promedio 20,430.51 toneladas de ostión Crassostrea virginica (única especie registrada para el Golfo de México), representando el 43.13% de la producción para México (SAGARPA, 2009). Este hecho beneficia la economía del país, aunque es un riesgo para la salud de la población, ya que las ostiones portan patógenos como bacterias: Salmonella spp., Staphylococcus spp., Escherichia coli, Vibrio cholerae; protozoarios: Giardia lamblia; y otros como el virus de la hepatitis A, toxinas como la Karenia brevis, metales pesados (mercurio, cadmio, plomo, arsénico). La Secretaria de Salud implementa este programa preventivo para eventualidades de riesgo, monitoreando los sistemas lagunares productores de ostiones.

Las acciones implementadas son:

  • Fomento sanitario en manejo higiénico de alimentos, a las cooperativas que se dedican a la extracción de ostiones.
  • Muestreos de ostiones y agua en las áreas de cosechas o productoras.
  • Vigilancia de la distribución de productos a través de la rastreabilidad y etiquetado de bolsas de traslado.

Estudios sanitarios para clasificar las áreas de producción o cosecha de acuerdo al Programa Mexicano Sanitario de Moluscos Bivalvos.

Logo_Eventos masivos«Los riesgos a la salud asociados con las concentraciones de multitudes amenazan la salud de la población humana en todo el mundo, en particular la de poblaciones de bajos ingresos que cuentan con un acceso inadecuado a intervenciones como vacunas y fármacos antimicrobianos».

La teoría, es que tanta gente junta concentrada en un mismo lugar incrementa el riesgo de propagar infecciones, y por lo tanto hay varios asuntos importantes que se deben considerar para el manejo de números masivos de personas.

La implementación de este programa tiene la finalidad de proteger a la población contra los riesgos sanitarios presentes en el ambiente durante la celebración de los principales eventos de concentración masiva en el estado de Veracruz, recurriendo al ejercicio del proceso horizontal y el análisis de riesgo.

Logo_coleraLos antecedentes epidemiológicos de cólera en las Américas y en México, así como la naturaleza de adaptación saprofita-patógena del microorganismo bacteriológico Vibrio cholerae O1toxigenico, motivan y justifican que se mantenga un programa de vigilancia permanente ante las posibilidades y probabilidades de una eventualidad de esta naturaleza.

Los cambios en los factores físicos por el calentamiento global, son factores que deben ser cuidadosamente evaluados, las actividades de este programa nos permitirán detectar la presencia de este tipo de microorganismos en forma temprana, considerando y seleccionado algunos sitios que se expresa en la literatura como posibles y de mayor probabilidad de ocurrencia, para establecer medidas de manejo de riesgo.

La implementación de este programa tiene la finalidad de proteger a la población de la exposición de Vibrio cholerae en agua y alimentos, a traves del monitoreo en sistemas de agua de distribución en redes y pozos, descargas residuales, hortalizas, productos lácteos, pescados y mariscos en las localidades priorizadas del Estado de Veracruz.

Para ello es importante desarrollar las siguientes acciones:

    • Visitas para la toma de muestras de agua y producto en las áreas de cosecha , así como el envío de muestras y reporte de resultados por los canales establecidos por la COFEPRIS
    • Muestras de agua para uso y consumo en la red y pozos (Vibrio cholerae) en áreas priorizadas, de acuerdo con los criterios técnicos establecidos por COFEPRIS (Hisopos de spira).
    • Muestras de agua residual (Vibrio cholerae) en áreas priorizadas, de acuerdo con los criterios técnicos establecidos por COFEPRIS (Hisopos de moore).
    • Muestras de agua residual de hospitales (Vibrio cholerae) en áreas priorizadas, de acuerdo con los criterios técnicos establecidos por COFEPRIS (Hisopos de moore).
  • Muestras de alimentos (Vibrio  cholerae) en  Alimentos: hortalizas, quesos, pescados y mariscos; en las localidades  priorizadas, de acuerdo con los criterios técnicos establecidos por COFEPRIS (Bacteriológico en placas).

Logo_COMERCIO EXTERIOREn el mundo globalizado la interacción entre gobiernos contribuye a la construcción de acuerdos que equilibran las condiciones de negociación sobre temas que impactan directamente la economía y la salud en beneficio o detrimento de la población; esta relación internacional obliga a establecer estándares de calidad para proteger la salud frente a productos de importación y exportación  que puedan ocasionar un daño.

La implementación de este programa tiene la finalidad de Regular la entrada de mercancías de importación, proporcionar a los usuarios información sobre los trámites y requisitos que deben reunir para importar y exportar mercancías sujetas a control, atender solicitudes relacionadas con arribo de mercancías y los ordenamientos enviados por la COFEPRIS , así como la vigilancia sanitaria de productos de importación en el mercado.

 Objetivos Específicos:
    • Regular la entrada de mercancías de importación.
    • Proporcionar a las Coordinaciones de Protección Contra Riesgos Sanitarios en las Jurisdicciones Sanitarias información clara y objetiva sobre los trámites y requisitos que deben reunir los usuarios para importar y exportar mercancías sujetas a control.
    • Atender solicitudes de usuarios relacionada con arribo de mercancía, y los ordenamientos enviados por la COFERPIS, y cumplir con los tiempos establecidos en las diversas disposiciones legales.
  • Llevar a cabo la vigilancia sanitaria de productos de importación para ejercer el control sanitario de las importaciones y exportaciones del Comercio Exterior.

Logo_BEBIDAS ALCOHOLICASEste programa nace de la necesidad de disminuir el consumo de bebidas alcohólicas en los adolescentes, por lo cual es preciso llevar a cabo vigilancia sanitaria para constatar el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente en cuanto a las especificaciones sanitarias y etiquetado de bebidas alcohólicas, así como realizar acciones de fomento sanitario, con especial énfasis en los adolescentes con el objeto de que la población expuesta tenga conocimiento de las consecuencias del consumo de dichas bebidas y además, con la vigilancia lograr que disminuya la venta de bebidas alcohólicas adulteradas; sin dejar de lado a los pequeños productores de nuestro estado con los cuales se realizaran acciones de fomento sanitario, para orientarlos en cuanto a la vigilancia del proceso para evitar las deficiencias en el mismo que pudieran involuntariamente ocasionar la adulteración de las bebidas alcohólicas que elaboran.

 El uso nocivo del alcohol tiene grandes repercusiones en la salud pública, y está considerado como el tercer factor de riesgo más importante de muerte prematura e incapacidad.

El uso peligroso del alcohol produce daños sociales y costos económicos diversos, la mayoría de los cuales no se reflejan en las estadísticas sobre las enfermedades relacionadas con el alcohol. El uso nocivo del alcohol también contribuye a las disparidades sanitarias entre los países y, a nivel personal, a la pobreza y al aislamiento social.

Objetivo General:

Reducir el consumo de bebidas alcohólicas en menores de edad, el expendio y consumo de bebidas alcohólicas adulteradas, mediante acciones de fomento sanitario en los establecimientos de educación media y media superior de los sectores públicos y privados así como vigilancia del cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-142-SSA1-1995, Bienes y servicios. Bebidas alcohólicas.  Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial en los establecimientos que elaboran bebidas alcohólicas artesanales y los que expenden bebidas alcohólicas en general.


Descargables:

Programa Marea Roja

Las biotoxinas marinas son partículas de estructura molecular con mecanismos de actividad biológica diversa, se clasifican según sus efectos toxicológicos para con animales y el ser humano. Son generadas por especies fitoplanctónicas como la Karenia brevis. Para marea roja se las biotoxinas marinas se clasifican en toxinas:  amnésicas, diarreicas, paralizantes, neurotóxicas, ciguatoxina, azaspirácidas, palitoxinas, tetrodotoxinas; mismas que forman parte de las sustancias de desecho de algunas especies de algas como Karenia brevis.

Con el Plan Nacional de Marea Roja vigente, se realizan monitoreos sistematizados en zonas de alto riesgo para vigilar el Florecimiento de Algas Nocivas (FAN), así como también se llevan a cabo acciones de fomento sanitario, antes durante y después de la ocurrencia de los eventos.

Las acciones de refuerzo implementadas son:

  • Se realizan monitoreos de agua de mar o de laguna para la identificación y cuantificación de las algas nocivas, con énfasis en Karenia brevis, en áreas costeras pertenecientes a las jurisdicciones sanitarias: Pánuco, Tuxpan, Poza Rica, Martínez de la Torre, Xalapa, Veracruz, San Andrés Tuxtla y Coatzacoalcos.
  • Coordinación con dependencias, instituciones, cooperativas, pescadores, otros, para establecer un plan de contingencia en caso de presencia de FAN.
  • Coordinarse con otras dependencias e instituciones para el intercambio de información, así como para las actividades inherentes al FAN. Por otro lado, establecer un mecanismo de respuesta efectiva para prevenir o mitigar los daños en salud a la población humana.
  • Concertación de reuniones con las cooperativas pesqueras para discutir acerca del florecimiento de algas nocivas.
  • Proporcionar a las cooperativas pesqueras material para difusión sobre el florecimiento de algas nocivas.

La participación colectiva de la población en general es primordial, porque contribuye a la prevención para evitar los efectos de las algas nocivas.

Direcciones para contacto o información: marearojaveracruz@hotmail.com o julio_castillo@hotmail.com.

«Consulte el reporte de resultados mensuales de monitoreo de Fitoplancton 2018″…Clic aquí

Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios

Subdirección de Evidencia y Manejo de Riesgos

Departamento de Salud Ambiental

Programa Estatal de Salud Ambiental

2017

La salud ambiental es definida como el área de la salud pública dedicada a evaluar los riesgos y daños a la salud producto de la degradación y contaminación ambiental, para proponer y evaluar programas para su reducción (Riojas-Rodríguez, 2013).

Es un instrumento utilizado para el abordaje de denuncias o situaciones relacionadas con la posible exposición a agentes químicos, físicos o biológicos presentes en el ambiente que puedan ocasionar daños a la salud por la emisión o dispersión ocasional, accidental o continua que provenga de la industria o actividades antropogénicas; permitiendo determinar el impacto e implementar medidas para disminuir o prevenir los efectos en la salud (PRASA, 2002).

El objetivo del programa es proteger a la población de la exposición excesiva o innecesaria derivada del contacto con agentes patógenos o tóxicos, físicos, químicos o biológicos, al interactuar con los medios en donde se encuentren agua de uso y consumo, agua de contacto, alimentos, suelo y aire; a través de acciones de evaluación de riesgos ambientales y la aplicación de estrategias que contribuyan a mitigar o prevenir la exposición.

De enero a junio del 2017, se han realizado 10 investigaciones de campo y se han tomado 99 muestras, en su mayoría de agua.

Una investigación de campo se realiza cuando se presume que hay alguna contaminación antropogénica de tipo industrial o urbana que afecta una fuente de agua, los alimentos o el suelo y aire, que pudiera ocasionar daños a la salud.

La actividad se inicia cuando se presenta una denuncia de alguna autoridad o por la población de una localidad y manifiestan que hay afectaciones a la salud.

Un equipo capacitado de los Departamentos de Regulación Sanitaria en la Jurisdicciones Sanitarias acude al sitio, observa, recopila datos y toma muestras en la zona presumiblemente afectada. Las muestras son enviadas al Laboratorio Estatal de Salud Pública, en donde se les realizan análisis fisicoquímicos, de metales pesado, microbiológicos o plaguicidas según sea el caso de la denuncia o la posible fuente de contaminación, se busca detectar sustancias nocivas para la salud y comparar los resultados con los límites permisibles en los que no se observen daños a la salud.

Se realizan reuniones con las autoridades de la localidad para informarles de los resultados en la investigación de campo y las acciones a realizar para prevenir riesgos a la salud, como por ejemplo la desinfección de agua.

Se han atendido denuncias relacionadas con contaminación de fuentes de agua utilizadas para abastecimiento, rellenos sanitarios, desechos de empresas y filtraciones hacia mantos freáticos.

Recomendaciones para no contaminar:

  • Evita quemar basura.
  • Evitar comprar artículos que no sean biodegradables como vasos, platos y bolsas de unicel y plástico.
  • Recicla y separa la basura.
  • No tires pilas a la basura ni al agua.
  • Busca centros de acopio de aceite usado, medicamentos caducados y pilas.
  • No arrojes basura a la calle ni a los arroyos.
  • Evita contaminar las fuentes de agua.
  • Haz uso moderado de tu auto y si es posible compártelo.
  • No arrojes colillas de cigarro a la calle y evita fumar.
  • Recoge los desechos de tu mascota.
  • Usa racionalmente plaguicidas y otras sustancias.

Fuente: INSP.


«Diagnóstico y evaluación de la vulnerabilidad ante el cambio climático del estado de Veracruz»

Programa Cambio Climático

El cambio climático (CC) se define como “el cambio del clima atribuido directa o indirectamente a actividades humanas que alteran la composición de la atmósfera mundial, y que viene a añadirse a la variabilidad natural del clima observada durante períodos de tiempo comparables” (CMNUCC, 1992).

En materia de salud pública, el CC está relacionado con la probabilidad que aumente la morbilidad y la mortalidad, o que la población sea más vulnerable, debido a la influencia de variables climatológicas como el aumento y/o disminución de la temperatura y humedad ambiental, la precipitación pluvial, la radiación solar, contaminación de agua, eventos hidrometeorológicos extremos, aunado a otras variables sociodemográficas.

El Gobierno de la República Mexicana, en respuesta a los compromisos adquiridos a nivel mundial de hacer frente a éste acontecimiento, tiene instrumentos de política, como la Ley General de Cambio Climático, publicada en el año 2012 y en la que se establecen los mecanismos institucionales necesarios para enfrentar este reto. Posteriormente se elaboraron instrumentos con estrategias a corto y a largo plazo, entre los cuales se encuentra la Estrategia Nacional de Cambio Climático Visión 10-20-40 (ENCC), guía de aplicación de acciones a nivel nacional para hacer frente al CC, con metas a 10, 20 y 40 años. A su vez, el Programa Especial de Cambio Climático 2014-2018 (PECC, 2014-2018) fusiona las acciones establecidas en el Plan Nacional de Desarrollo (PND) 2013-2018, la ENCC y los Programas Sectoriales.

En noviembre de 2010 en el estado de Veracruz, se publicó la Ley Estatal 878 de Mitigación y Adaptación ante los Efectos del Cambio Climático (LEMACC), reformada en julio de 2013, así como con el Programa Veracruzano Ante el Cambio Climático (PVACC, 2009) en donde se establece que los programas de salud deberán considerar los criterios de adaptación al CC (Art. 27, Fracción XIV, LEMACC). El PVACC dentro de su Eje 7 Sociedad establece acciones relacionadas con la salud, coordinadas por la Secretaría de Salud y que involucran a instituciones en los tres niveles de gobierno.

Finalmente, a nivel municipal se implementa el Plan de Acción Climática Municipal (PACMUN) que consiste en capacitar a los funcionarios de nivel municipal en la realización de acciones con la comunidad para enfrentar y reducir los riesgos que representa el CC en la salud.

En el año 2014, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), implementó el Proyecto Cambio Climático, cuyo objetivo es determinar y evaluar los riesgos sanitarios a los que se encuentra expuesta la población por fenómenos naturales originados por la variabilidad del clima y formular programas para la atención y control de los efectos nocivos del ambiente en la salud que consideren, entre otros, aspectos de cambio climático.

El programa se elabora con los objetivos y lineamientos emitidos por la COFEPRIS y la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, para dar respuesta a los efectos potenciales del cambio climático en el estado de Veracruz.

Antecedentes

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) y la Organización Meteorológica Mundial (OMM), entre otras, apoyaron la creación del Panel Intergubernamental para el Cambio Climático (PICC), donde participan científicos de todo el mundo, incluyendo mexicanos. La importancia del PICC, es mayor porque cada cuatro años concentra las evidencias significativas de la situación del CC, para difundirlas a todos los involucrados en el tema.

El acelerado incremento de las épocas cálidas ha preocupado a la ONU, como estrategia se creó  la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), para que los países establezcan acuerdos, tratados, protocolos, con el objetivo de enfrentar al CC, la CMNUCC entró en vigor el 21 de marzo de 1994, actualmente 197 partes la han ratificado, entre ellas México.

Los efectos nocivos del CC siguen incrementándose, como lo demuestran las evidencias científicas, mientras que las acciones para detener los daños son escasas o no se concretan, en 1997 se acordó el protocolo de Kyoto, con el fin de promover el desarrollo sostenible. Algunos países no firmaron, por citar algunos: Estados Unidos de América, China, Japón y Rusia.

En el caso de países como México, se han venido realizando esfuerzos desde hace varias décadas, en 1994 en el llamado Estudio de País (1994-1996) se concluyó que México sería muy vulnerable al CC, se aseveraron problemas relacionados con la alimentación, el agua, la deforestación, entre otros.

Recientemente, México ha incrementado en sus políticas los esfuerzos para incidir en el tema de CC, destacando los siguientes:

Tan solo en el Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018, en general se plantea a través de estrategias y líneas de acción en materia de reducción de la vulnerabilidad ante el impacto de desastres meteorológicos (efecto de CC), fomento de la participación ciudadana y sensibilización sobre el riesgo. Sobre la misma línea, la meta “México Próspero” plantea la estrategia 4.4.3 ”Fortalecer la política nacional de cambio climático y cuidado al medio ambiente para transitar hacia una economía competitiva, sustentable, resiliente y baja en carbono” en cuyas líneas de acción se incluye la protección de la salud pública.

Por otro lado, en la Estrategia Nacional de Cambio Climático (ENCC) Visión 10-20-40 se establecen los pilares para la construcción de la política nacional en materia de cambio climático.  En el tema de adaptación con tres ejes estratégicos, destacando en el primero: “Reducir la vulnerabilidad y aumentar la resiliencia del sector social ante los efectos del cambio climático”, indicando como  pilares para la construcción de políticas públicas, la “Adaptación a los efectos del cambio climático” con el “Diagnóstico de la vulnerabilidad en salud ante el cambio climático”, que contiene un índice de vulnerabilidad en salud con indicadores de número de municipios y de habitantes en riesgo.

En el Programa Sectorial de Salud 2013–2018, se establece en su Objetivo: 3, reducir los riesgos que afectan la salud de la población en cualquier actividad de su vida, en donde se establece en la estrategia 3.2 garantizar el control de emergencias en salud, desastres y de seguridad en salud y en la estrategia 3.4, fortalecer el control, vigilancia y fomento sanitarios de productos y servicios, que incluye la vigilancia de la calidad del agua para uso y consumo humano.

Mientras que en el Programa Especial de Cambio Climático (PECC), se crea la base de planeación para establecer los compromisos concretos de la Administración Pública Federal, en términos de líneas de acción y metas para cumplir por cada una de las secretarias involucradas.

La Ley General de Cambio Climático fue publicada en el Diario Oficial de la Federación el seis de junio de 2012. Establece en su artículo 28 fracción VIII que los diferentes órdenes de gobierno deberán ejecutar acciones para la adaptación en la elaboración de las políticas, la Estrategia Nacional, el Programa y los programas” entre otros, en el ámbito de salubridad general e infraestructura de salud pública. Y en el artículo 29, fracciones XVII y XVIII, establece que se considerarán acciones de adaptación: los programas de prevención de enfermedades derivadas de los efectos del cambio climático y la infraestructura estratégica en materia de abasto de agua, servicios de salud y producción y abasto de energéticos.

La Ley Estatal de Mitigación y Adaptación ante los Efectos del Cambio Climático fue publicada en la Gaceta Oficial el 3 de noviembre de 2010, en el artículo 27 fracción XIV, establece que en los programas de salud deberán considerarse los criterios para la adaptación al cambio climático. Asimismo, en el artículo 28 fracción III, señala que las dependencias y entidades de la Administración Pública Estatal, los municipios y la  sociedad en general llevarán a cabo las políticas y acciones de la Estrategia Estatal, atendiendo de manera prioritaria el reforzamiento de los programas de prevención y vigilancia epidemiológica.

Programa Veracruzano de Salud 2011-2016, consideró en el objetivo 11 mejorar la oferta de servicios a la población con enfoque de riesgo priorizando los daños a la salud, con la estrategia 11.8, de controlar las poblaciones de insectos vectores transmisores de las enfermedades prioritarias para Veracruz, directamente de dengue e indirectamente de Chagas, paludismo, las leishmaniasis y las rickettsiosis. Asimismo, el objetivo 12, Proteger a la población veracruzana contra los riesgos sanitarios, tenía como estrategia 12.1, desarrollar e implementar acciones de identificación, análisis y evaluación de riesgos sanitarios con base en evidencia científica.

En el año 2011, la Secretaría de Protección Civil elaboró el Atlas de Riesgos del estado de Veracruz, obteniendo mapas de riesgo por fenómenos naturales, entendiendo como riesgo igual a peligro por exposición a la vulnerabilidad, de los municipios del estado de Veracruz.

Riojas-Rodríguez et al., (2006) en estudio titulado “Escenarios de riesgo en salud asociados al cambio climático en la región Olmeca de Veracruz”, determinaron el impacto de la variabilidad climática sobre el dengue en municipios de Veracruz, concluyendo que existe un incremento de 42 % de los casos semanales de dengue cuando se eleva la temperatura superficial del mar 1°C con un rezago de 20 semanas, la temperatura mínima 1°C de la misma semana y la precipitación pluvial 1 cm2 semanas antes, riesgos relativos de acuerdo a temperatura, precipitación y temperatura superficial del mar, en la región Olmeca, resaltando algunos municipios del estado de Veracruz: Acayucan, Cosoleacaque, Coatzacoalcos, Chinameca, Las Choapas, Jesús Carranza, Mecayapan, Minatitlán, Nanchital y Soteapan. En relación a EDAS en menores de 5 años asociando número de casos a la temperatura máxima y a la precipitación durante el periodo de 1998 al 2005, encontraron que existe una asociación positiva entre el incremento de casos y la temperatura máxima.

Por otro lado Welsh-Rodríguez et al., (2014), realizaron correlaciones entre las variables de temperatura media en °C, precipitación en mm, humedad relativa en % y casos confirmados de dengue, observando que los valores más altos se registran entre las variables de casos confirmados versus la precipitación. En este estudio se incluyeron a las localidades de Veracruz, Córdoba, Orizaba, Río Blanco, Maltrata y Puebla. Uno de los hallazgos principales fue que corroborar la relación positiva entre las variables climáticas y la presencia del vector, a nivel del mar la presencia de casos confirmados fue muy alto, no habiendo presencia de casos confirmados por encima de los 1700 m snm.

Riojas-Rodríguez et al., 2006,  en su estudio diagnóstico sobre los efectos del cambio climático en la salud humana de la población en México se presentan enfermedades que los autores consideran que deben estudiarse por su prioridad en salud pública y que a su vez son sensibles al clima, ahí se describe los resultados de dos municipios del estado de Veracruz.

Otro trabajo para evaluar la vulnerabilidad en salud del estado de Veracruz, es el Plan de Adaptación al Cambio Climático (Azamar-Arizmendi et al., 2014), donde se presentan por su sensibilidad al clima las principales causas de morbilidad y mortalidad (datos del año 2003 al 2012), relacionadas con el cambio climático, identificando como indicadores a las enfermedades diarreicas agudas, a las enfermedades de las vías respiratorias, dengue hemorrágico, Chagas, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, infecciones respiratorias agudas bajas.

Avances 2016
En el año 2015 se llevó a cabo la Primera Reunión de Intercambio de Experiencias sobre Cambio Climático y Salud entre los Estados del Golfo y El Caribe, en el que participaron los estados de Campeche, Quintana Roo, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz y Yucatán, así como autoridades de la Secretaría de Salud y del Instituto Nacional de Salud Pública que integran el Grupo Interinstitucional de Cambio Climático a nivel nacional.

Situación actual y problemática que existe

El estado de Veracruz tiene una superficie considerablemente extensa, políticamente se divide en 212 municipios que agrupan 20,828 localidades y un registro de 8, 112,505 habitantes (INEGI, 2016). Ocupa el tercer lugar nacional en población (después del estado de México y de la Ciudad de México), con una población rural y urbana que varía en tamaño y proporción. Su litoral representa el 29.3% de la costa Mexicana del Golfo de México, el 35% de las aguas superficiales mexicanas atraviesan el territorio veracruzano, 41 ríos que abarcan una longitud de 1,118 km (Cuadro 11, 12). 14 cuencas hidrológicas destacando: Pánuco, Tuxpan, Cazones, Nautla, Jamapa, Papaloapan y Coatzacoalcos.  

En materia ecológica, la población veracruzana se beneficia con las características descritas, pero por otro lado es perjudicada, en muchos sentidos que van desde la vulnerabilidad ante desastres naturales como inundaciones, derrumbes, sequias. La entidad es propia de enfermedades endémicas, lo ha sido para paludismo, lo es para el dengue, las leishmaniosis, Chagas y últimamente afectada por la fiebre Chikungunya y fiebre por virus Zika. Por décadas las enfermedades diarreicas agudas han marcado un registro considerable en la morbilidad, así como también las infecciones respiratorias agudas muestran registros altos en la morbilidad.

Las enfermedades son una constante en la entidad, Veracruz viene registrando una tendencia a la alta en los últimos años en Diabetes mellitus, tanto que ha posicionado al estado entre los primeros lugares de México por el número de casos en su morbilidad, pero mayormente en la mortalidad, figurando entre las diez principales causas de muerte en la última década (SUAVE, 2006-2016).

Veracruz presenta una orografía compleja, en la franja central de aproximadamente 150 kilómetros que comprende desde la zona costera hasta el Cofre de Perote, se presentan casi todos los tipos de clima que existen en el país. Esto tiene efectos significativos sobre los padecimientos por temperaturas extremas, incluyendo afectaciones por frío y calor que sobre pasa los límites de tolerancia en determinada población: infantil y mayor.

La descripción anterior de la complejidad en muchos sentidos, enmarca un escenario de vulnerabilidad evidente, lo interesante es estudiar la situación para documentar y registrar la información que permita estratificar el riesgo para la salud pública. La problemática se observa en aumento, durante el 2015 y 2016, se registró la emergencia de la Fiebre Chikungunya y Fiebre por virus Zika, mientras que se tiene la amenaza de la re emergencia de fiebre amarrilla y del paludismo, así como de otras nuevas como fiebre por virus Mayaro. Hay que considerar que existen aproximadamente 70 padecimientos humanos relacionados con artrópodos vectores (Ibáñez-Bernal y Martínez-Campos, 1994).

El cambio climático se ha marcado significativamente en Veracruz, en particular en el aumento promedio de la temperatura ambiental en determinadas zonas como en los municipios de Tierra Blanca y Martínez de la Torre, donde se tiene documentado un incremento en la incidencia por insuficiencia renal.

En ese contexto la vulnerabilidad en salud es un problema de salud pública de orden prioritario, por lo que urge incidir en la población para agilizar su proceso de adaptación y fortalecer la resiliencia individual ante el CC.

Retos 2017

    • Coordinación interinstitucional para la implementación de acciones en cambio climático y salud.
    • Desarrollar e implementar estrategias de adaptación para cambio climático, relacionado con el componente de salud.
  • Revisión de los programas de salud para la inclusión del componente de cambio climático.


Bibliografía

    1. Azamar Arizmendi, Rosa Aurora et al. 2014. Plan de Adaptación al Cambio Climático en Salud, 2014. Servicios de Salud de Veracruz, México.
    1. Carlos Welsh-Rodríguez C, Ochoa-Martínez A, Monaghan A, Hayden M, Lozano-Fuentes S, Eisen L, Morales-Martínez MA. 2014. Cambio Climático y Dengue: una aproximación sistémica. 816–817.
    1. Ibáñez Bernal, S. y C. Martínez Campos. 1994. Artrópodos con Importancia en Salud Pública. Vol. I: Generalidades. Secretaría de Salud, INDRE, México. 233 pp.
    1. Riojas-Rodríguez et al. 2006. “Estudio diagnóstico sobre los efectos del cambio climático en la salud humana de la población en México”. Instituto Nacional de Salud Pública. México.
  1. Riojas-Rodríguez, H. 2016. Investigación sobre cambio climático y salud en México. Estado actual y perspectivas. Dirección de Salud Ambiental, Instituto Nacional de Salud Pública.


Eventos 2019

«Limpiaton Playero 2019»


Capacitación

La Plataforma Educativa Moodle, se utiliza como estrategia necesaria para ampliar la cobertura de capacitación para todo el personal de los Servicios de Salud de Veracruz a nivel estatal.

El Campus Virtual de Salud Pública es una red de personas, instituciones y organizaciones que comparten cursos, recursos, servicios y actividades de educación, información y gestión del conocimiento en acciones de formación, con el propósito común de mejorar las competencias de la fuerza de trabajo y las prácticas de la salud pública, mediante el aprovechamiento y la innovación en el uso de las tecnologías de información y comunicación para la mejora continua en el desempeño de los programas de educación permanente en salud.

Salud en tu Localidad

 

La Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios en los Municipios:

La DPRS  apoya las acciones en los ayuntamientos que permitan salvaguardar la vida, integridad y la salud de la población, a través de la gestión integral para la detección y disminución de Riesgos Sanitarios y la implementación de la evaluación, fomento y vigilancia sanitaria en las áreas de salubridad local de cada uno de los MUNICIPIOS.


Estas acciones se alcanzan a través de los diversos ámbitos de competencia de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios:

  1. Capacitación continua del personal
  2. Uso de las Tecnologías de la Información
  3. Fortalecimiento de los valores institucionales
  4. Agua Limpia y Sin Riesgos
  5. Expendedores de Alimentos Fijos, Semifijos y Ambulantes “Cinco Claves para la Inocuidad de los Alimentos”
  6. Centrales de abasto, mercados y tianguis “Mercados sin Riesgos”
  7. Rastros. “Mejora Continua en Rastros”
  8. Saneamiento Básico” 6 Pasos  de la Salud con Prevención”
  9. Municipio Libre de Humo de Tabaco “Espacios 100% Libres de Humo de Tabaco”
  10. Establecimientos  y Panteones sin criaderos de vectores (mosquitos) ”Dengue, Chikungunya y Zika”
  11. Estrategia para la Prevención y Control de Sobrepeso. Obesidad y Diabetes “Salud en tu mesa”
  12. Cambio Climático y Salud “Residuos Sólidos y Entorno Saludable”